Кулинарная книга

КАПУСТНЫЙ ПИРОГ НА КЕФИРЕ 

[700x493]

Ингредиенты:

- Яйца - 2 шт
- Кефир 1% - 400 г 
- Цельнозерновая мука - 300 г
- Разрыхлитель - 15 г

Для начинки :

- Капуста - 500 г
- Вода - 50 мл
- Соль, перец - по вкусу

Приготовление:

1. На высокий пирог в форме 18 см либо на пирог средней высоты в форме 20-23 см. Для начинки 500 г белокочанной капусты потушить на сковороде. Жарим без масла, добавив немного воды. Посолить и дать остыть. 
2. Для теста:
Все взбить, вылить половину теста в форму. Распределить сверху капусту, Залить остатками теста. Выпекать при 180°C 30-40 минут. 

Можно подавать к столу!