Рута душистая-многолетний полукустарник,помимо необычного запаха, обладает многими другими достоинствами. Она на редкость декоративна, ее листья издавна используют как душистую приправу, она востребована и в зеленой аптечке. Рута – многолетнее травянистое вечнозеленое растение из одноименного семейства рутовых, высотой 30-50см. В России в диком виде не встречается, но издавна выращивается в садах, на огородах и в палисадниках.Листья руты имеют вкус и пряный ароматный запах.Их добавляют в консервированные огурцы, томаты и другие овощи.Особый привкус приобретают с ней блюда из баранины и сыра. Листьями руты ароматизируют чай, уксус, плодово-ягодные и овощные коктейли. В небольших количествах руту добавляют также в соусы, блюда из грибов и яиц.Это способствует улучшению пищеварения, выделению желудочного сока.Эфирное масло руты используют в некоторых странах при производстве коньяка и других напитков.
В отечественной и зарубежной народной медицине надземную часть растения употребляют при мигрени, пневмонии, ревматизме, желчнокаменной и мочекаменной болезнях, желудочных колитах, тахикардии, как противокашлевое, при атеросклерозе, гипертонической болезни, истерии, эпилепсии, тромбофлебите, геморрое, как противоглистное, при бронхиальной астме, маточных кровотечениях, задержке менструаций.В лекарственных целях в основном используются надземная часть и листья растения. Собирают траву руты в период цветения, срезая молодые побеги с листьями и цветками ножницами. Работать со свежей рутой необходимо в резиновых перчатках, так как она вызывает аллергию, проявляющуюся в виде кожных сыпей. Сушеная трава таким действием не обладает. Сушат на чердаках, под навесами или в сушилках при температуре 25-30°С. Свежая трава имеет неприятный запах, сушеная - нежный аромат, напоминающий запах розы. Срок годности сырья 1 год.
Из-за ядовитости эфирного масла руты ее применение требует осторожности. Указанные здесь дозы ни в коем случае не следует превышать.
Способ применения:1 чайную ложку измельченной травы заливают 0,5 л горячей воды, кипятят 3-5 мин на медленном огне, охлаждают при комнатной температуре и процеживают сквозь два-три слоя марли. Принимают по 1/3 стакана 3 раза в день после еды.Смесь, которая оказывает хорошее действие на пожилых людей как успокаивающий и снотворный чай:Рута 10,0 Валериана 10,0 Мелисса 15,0 Цветки боярышника 15,0 Омела 15,0 Тмин 5,0.Две чайные ложки с верхом смеси залить 250мл.теплой воды и подержать под крышкой 10 часов. Пить чай 2-3 раза в день по 1 чашке.
 [550x497]
 [413x48]
|
|
| |
|