[615x461]

Для меня все время было загадкой, каким образом получить творог, чтобы он слоился и разделялся кубиками. Пробовала разные варианты приготовления в домашних условиях. И тут случайно разговорилась с родственницей мужа. 

На первом плане, как она сказала, стоит качество молока. Даже домашнее - оно разное. А так как меня интересовали кубики в твороге, она и поделилась со мной секретом, а я с вами.

Перед тем, как поставить творог на прогревание, необходимо взять длинный нож и...порезать простоквашу кубиками, прорезая до низа посуды. У меня простокваши было совсем немного и я попробовала сразу же применить ее совет. Результат - на фото. Но я немного "скосячила", прорезала не до низа. Но все равно видно, что творог получился кубиками. 

А какие вкусные бутерброды на каждый день  получаются из этого творога, пальчики оближешь. 

Как вариант, сейчас, при недостатке витаминов после долгой зимы.

• Смешиваем творог с сметаной, добавляем зелень укропа, крапивы, чеснок - через чесноковыжималку и намазываем на черный хлеб, посыпаем грецким орехом.
• Творог с сметаной соединяем, сверху  порезанный зеленый лук , редис кружочками, зелень укропа.
• Творог с сметаной перемешиваем, сверху свежий огурец  или помидорчики ,зелень укропа. 
• Как вариант, кто не может день обойтись без мяса. Творог смешать с сметаной, добавить порезанную кубиками отварную куриную грудку, присолить . Намазать на черный хлеб. И сверху - любые овощи, которые под рукой. Обильно посыпать зеленью.
• Детки очень любят сладкие варианты таких бутербродов с творогом. В творог добавляем яичный желток, ванилин, сахарный песок или мед, по вкусу. Сечем мелко ножом курагу, добавляем в творожную массу. Сверху кладем немного изюма по всей поверхности бутерброда.
• Для диетчиков - банан либо яблоко измельчается в блендере вместе с творогом. Также намазывается на хлеб. В идеале - сверху любые ягоды.

Приятного аппетита.
[показать]