HAND-MADE (Рукоделие)
Рождественское печенье

Ингредиенты:
- 100 г сливочного масла или маргарина
- 100 г сахара
- 0.5 стакана патоки или жидкого меда
- 1 яичный желток
- 2 стакана просеянной муки
- 1 ч.ложка молотой гвоздики
- 1 ч.ложка имбиря
- 0.5 ч.ложки соли
- 0.5 ч.ложки разрыхлителя
- 0.5 ч.ложки соды
- 0.5 ч.ложки молотой корицы
- 0.5 ч.ложки молотого мускатного ореха

Приготовление:
1. Взбейте размягченное до комнатной температуры масло вместе с сахаром до однородной легкой массы. Добавьте мед и желток
2. Смешайте в отдельной миске муку, соль, разрыхлитель, соду, корицу, гвоздику, имбирь и мускатный орех. Добавьте все это в тесто и перемешайте
3. Заверните в пищевую пленку и уберите в холодильник минимум на час
4. На слегка присыпанным мукой столераскатайте тесто в пласт толщиной примерно 0,5 см
5. Вырежьте формочками фигурки и разложите на противни, застеленные пергаментной бумагой
6. Пеките в разогретой до 180 С духовке 8-10 минут до подрумяненных краешков

Для сахарной глазури:
Взбейте один яичный белок до крутой пены, добавьте 2 столовые ложки лимонного сока, а так же 200-250 гр. сахарной пудры. Для цвета можете добавить пищевые красители
[492x336]