Горький шоколад — 35 г
Сгущенка — 120 г
Сливочное масло — 15 г
Какао — 1 ст. л.
Сливки (10%) — 60 мл

 Масло и шоколад нужно растопить на водяной бане.
 Чтоб не перегреть, я сняла кастрюльку с кипящей водой с плиты. Перемешала.
 Всыпала ложку какао. В рецепте предлагалось какао класть в конце. Первый раз я так и сделала, но мне не понравилось тем, что какао трудно размешать, не получив много мелких комочков. Я посчитала, что его лучше положить раньше, до сливок, когда смесь еще густая. Так его размешивать оказалось гораздо проще.
 Добавила к шоколадно-масляной массе сгущенное молоко.
 Размешала. Вылила половину сливок. Снова перемешала.
 По чуть-чуть выливала остатки сливок и довела смесь до однородности.
 Соус получается довольно густым, не растекается, но и не твердеет в холоде.
 Вот и все — шоколадный соус к блинам, фруктам, мороженому или просто к булочке готов.