Ингредиенты:

 

5-6 картофелин

яйцо

100 г муки 

1 ст. ложка растительного масла 

0,5 чайной ложки соли

чёрный перец (по вкусу)

 

Приготовление: 

 

1. Картофель очистить и отварить до готовности, размять в пюре без комков, добавить соль, перец, яйцо и муку. Замесить мягкое тесто. 

 

2. Стол присыпать мукой, тонко раскатать тесто, вырезать с помощью тарелки лепёшки, наколоть их вилкой. 

 

3. Выложить лепёшки на противень застеленной пергаментной бумагой. 

 

4. Выпекать в разогретой духовке минут 15-20 до румянца.

 

Приятного аппетита!

источник