Это цитата сообщения strazka Оригинальное сообщение
Впервые крендель испекли в Древнем Риме. Его форма обозначает цикличность жизни. Это кондитерское изделие всегда было очень популярно в Европе и России, и до сих пор таким остается.
Орехи 200 гр
Дрожжи 20 гр
Маргарин столовый 100 гр
Миндаль 40 гр
Молоко 200 гр
Мука 600 гр
Ванилин 0,1 гр
Сахар 140 гр
Сахарная пудра 40 гр
Яйца 4 шт.
Сделайте дрожжевое опарное тесто. Добавьте изюм, цукаты и шафран. Когда тесто будет готово, придайте ему вид кренделя. Оставьте его на некоторое время расстояться, смажьте яйцами и присыпьте рубленым миндалем, другими крошеными орехами или мучной кондитерской крошкой. Выпекайте крендель в духовке, разогретой до 210-220 градусов.
Готовый крендель посыпьте сахарной пудрой, поглазируйте помадкой или посыпьте орехами.
Опубликовано на http://www.gotovimvmeste.org.ua/