Мобильный LiveInternet Секретные приёмы кулинаров | Любовь_Ивакаева

Опытная хозяйка — как служитель культа, который точно знает, что и в какой последовательности нужно сделать, чтобы каждый кусочек был божественно вкусен!

***

1. Стоит замачивать лук в холодной воде на 15 минут перед

приготовлением салатов. Он теряет свою излишнюю жгучесть!

***

2. Перед тем как начать варить кофе, добавь в него щепотку соли,

лучше морской, и щепотку корицы. Напиток будет безумно ароматным!

Вкусно готовить кофе с сушёной молотой в порошок цедрой

лимона или апельсина

***

3. Добавляй в салаты поваренную соль крупного помола!

Это улучшает вкус блюда в несколько раз, только попробуй

***

Кроме того, такая соль гораздо полезнее для здоровья

***

4. В любые салаты добавляй соль в самый последний момент,

прямо перед подачей на стол! Чтобы блюдо из свежих овощей было вкуснее, добавь в него щепотку сахара вместе с солью

***

5. Секрет идеального торта прост! Соблюдай это правило:

для приготовления теста количество муки, яиц,

сливочного масла и сахара в граммах должно быть одинаковым

***

6. Обязательно добавляй соль в тесто, даже в тесто для сладких пирогов!

Немного соли в тесте улучшит его качество: выпечка будет

хорошо держать форму, будет упругой и приятной на вкус

***

7. Чтобы приготовить идеальную яичницу, готовь её не только на масле,

но и на воде. Когда белок начинает застывать, влей в сковороду чуть-чуть

воды. Яичница не пригорит снизу, будет намного полезнее

и нежнее на вкус

***

***

8. Бальзамический уксус — не только отличная заправка для овощных

салатов, итальянской пасты и пряный маринад для мяса. Попробуй

клубнику, посыпанную сахарной пудрой и сбрызнутую несколькими

каплями ароматного уксуса, — невероятно вкусно. Другие фрукты

также неплохо сочетаются с бальзамическим уксусом,

стоит поэкспериментировать!

***

9. Котлеты будут сочными и очень вкусными, если добавить в фарш

вместо хлеба панировочные сухари

***

10. Вытирай насухо кусочки мяса перед обжаркой:

хрустящая румяная корочка обеспечена!

***

11. Если смазать мясо за 2–3 часа до приготовления горчицей,

оно получится очень сочным! Также можно присыпать мясо за 1 час

до приготовления солью, дать ему постоять, а потом промыть

холодной водой

***

***

12. Если ты не любишь фасоль, попробуй потушить её в пиве!

Вместе с обжаренным мясом и овощами такая фасоль будет

удивительно аппетитной

***

13. Непременно добавляй в выпечку немного алкоголя:

водки, рома, коньяка. Эта хитрость сделает тесто хрустящим и ароматным!

***

14. Всегда мой и вытирай ножи насухо сразу после использования:

лезвия не будут тупиться очень долго

***

15. Сода смягчит даже очень жёсткое мясо! Насыпь немного её

на сырое мясо перед приготовлением, оставь на 15 минут, затем промой

холодной водой. Ты удивишься мягкости приготовленного блюда!

***

Приятного аппетита!

link

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.