Салат «Новогодняя хлопушка»
Ингредиенты:
►5 варёных картофелин,
►8 варёных яиц,
►1 варёное куриное филе,
►1 луковица,
►0,5 ст грецких орехов,
►1 гранат,
►1 варёная свекла,
►0,5 банки консервированной кукурузы,
►майонез,
►соль, перец,
►0,5 банки консервированного горошка,
►1 ст ложка лимонного сока
Приготовление
1. Лук нарезать и замариновать в лимонного соке.
2. 3 яйца натереть на мелкой тёрке.
Картофель натереть на средней тёрке
и выложить в прямоугольную форму,
застеленную пищевой плёнкой, и прижать.
Посолить и смазать майонезом.
3. Орехи измельчить. Гранат разобрать на зёрна.
4. Куриное филе нарезать и выложить на слой картофеля,
чуть отступив от верхнего края.
Посолить, поперчить, смазать майонезом
и посыпать маринованным луком.
Затем выложить яйца, снова смазать майонезом.
Затем орехи — майонез, зёрна граната.
5. С помощью плёнки скрутить тугой рулет
и убрать в холодильник на 1 час.
По истечении времени плёнку раскрутить.
Рулет уложить на блюда швом вниз, промазать майонезом.
6. Оставшиеся яйца разделить на белки и желтки,
натереть их по отдельности.
Половину белков окрасить соком свёклы.
Украсить салат полосками из белков, желтков, свёклы,
окрашенных белков, кукурузы, горошка и граната.
Приятного аппетита!
Источник |
|
|
