Это цитата сообщения Hersonckay Оригинальное сообщение

Рисовая запеканка с куриной грудкой, грибами и овощам

[400x300]

Берем:

рис =300 г

болгарский перец =2 шт.

лук репчатый =1 шт.

мороженый зеленый горошек =2 ст.ложки

бульон (куриный) =600 мл

оливковое масло =2-3 ст.л.

куриные грудки =300 г

шампиньоны =200 г

соль, перец, специи =по вкусу

сыр =100 г

яйцо =3 шт.

сметана =150 г

Готовим:

Болгарский перец, лучок и шампиньоны обжарим по отдельности.

Рис отварим в подсоленой воде около 10 мин., прополоскаеми охладим

Куриную грудку мелко порежем и обжарим, добавим специи.

Соединим рис, мясо, грибы и овощи, перемешаем.

Смешаемполовину сыра, сметану и яйца, зальемрисо-мясную смесь.

Форму смажем оливковым маслом, выкладываем массу, сверху сыром.

Отправляем в нагретую духовку до 180-200*С, запекаем25 минут.

Приятного аппетита!!!