Слоеный пирог-перевертыш

Ингредиенты: Для теста:

-3 яйца,

-1 ст. кефира,

-1-1 1/5 ст. муки (чтоб тесто было как на оладьи),

-1 ч.л. соли

-1 ч.л. соды погасить уксусом или 2 ч.л. разрыхлителя.

Приготовление:

Форму обязательно выстелить бумагой для выпечки, чтобы сыр остался на пироге . Укладываем слоями:

-шампиньоны консервированные 300 гр.

-тертый сыр 300 гр,

-рис отваренный 1 стакан (можно до полуготовности),

-фарш 300 гр (вместе с луком обжарить),

-мороженая стручковая фасоль 300 гр

Залить сверху тестом и в духовку на 40 мин. при 175 град.

Когда испечется – вынуть из духовки и оставить 20 минут постоять, немного остыть, а потом – перевернуть на блюдо.

Приятного аппетита!