Это цитата сообщения balini Оригинальное сообщение
Трюфели шоколадные
Ингредиенты
Сухое молоко или детская смесь "Малютка" - 200 г
Какао порошок - 50 г
Сахар - 250 г
Масло сливочное - 200 г
Способ приготовления
В 100 мл воды добавляем сахар и доводим до слабого кипения. Когда вода закипит, добавляем масло. Варим, помешивая пока масса не начнет густеть, как правило занимает это минут 20-30.
Сухое молоко перемешайте с порошком какао. Немного смеси отложите, чтобы потом в ней обвалять шарики. В основную смесь добавьте сахарно-масляную жидкость, возможно не придется добавлять всю жидкость, перемешивайте до получения сыпучей рыхлой консистенции.
Из полученной смеси сформируйте шарики размером с грецкий орех, обваляйте их в сухой смеси какао и сухого молока или обвалять в шоколадной крошке, или молотых орехах, на ваш вкус.(Можно внутри шарика положить орешек.)
