шампиньоны или лесные грибы — 300 г,
яйца — 8 шт,
сыр (твердый) — 150 г,
репчатый лук — 200 г,
консервированные ананасы — 1 банка,
майонез — 300 г,
уксус — 1 ст. ложка,
сахар — 1 ст. ложка,
листья салата,
петрушка — 1 пучок,
укроп — 1 пучок,
соль,
растительное масло

[300x225]

Яйца отвариваем в крутую. Лук чистим и мелко нарезаем. Ошпариваем лук кипятком. От этой процедуры лук становится немного добрее и уходит горечь. На стакан кипяченой воды берем 1 столовую ложку уксуса и 1 столовую ложку сахара и заливаем лук. Оставляем лук мариноваться на 1 час.

[300x225]

Далее, нарезаем грибы на небольшие кусочки. Разогреваем сковородку с растительным маслом и обжариваем грибы до готовности, солим.

[300x225]

Выкладываем блюдо листьями салата. Первый слой - жаренные грибы. Промазываем грибы тонким слоем майонеза.

[300x225]

Затем мелко нарезаем или натираем на терке шесть вареных яиц, а три яйца оставим на оформление салата. Выкладываем яйца следующим слоем и немного солим. Промазываем майонезом.

[300x225]

Консервированные ананасы измельчаем и выкладываем в салате следующим слоем, формируя небольшой холмик.

[300x225]

Поверх ананасов выкладываем маринованный лук.

[302x227]

Натираем сыр на средней терке, выкладываем сыр поверх лука.

Теперь салат нужно тукрасить. Лепестки ромашек делаем из яичного белка, а из желтка — глазок. С помощью укропа и петрушки создаем имитацию цветочной полянки и подаем салат к столу.

А к такому красивому салатику будет кстати картофель запеченый с мясом...

Картофель, запеченный с мясом и помидорами: Картофель чистим и отвариваем до полуготовности (10 минут). Лук мелко режем и добавляем в мясной фарш. Солим фарш и перчим, хорошо вымешиваем. Помидоры режем кружочками. Сыр натираем на мелкой терке.

[показать] Немного остывший картофель нарезаем кружочками толщиной 1 см. Противень покрываем пергаментом, смазываем бумагу маслом и выкладываем на застеленный противень картофель. Кружочки картофеля смазываем маслом (кисточкой). Солим их, перчим, приправляем травами. На картофель выдавливаем немного майонеза и кладем чуть-чуть продавленного чеснока. Можно чеснок смешать с майонезом.

[показать] Сверху выкладываем кружок помидора.

[показать] А на него горкой кладем десертную ложку фарша.

[показать] Посыпаем все тертым сыром и ставим в духовку на 30 минут при 180-200 градусах.

[показать] Готовый картофель, запеченный с мясом и помидорами, посыплем рубленой зеленью. Вкусно с малосольными огурцами.

[показать] Картофель, запеченный с мясом и помидорами, готов. Приятного аппетита!