На кг чернослива:

Промытую и обсушенную сливу разрезать пополам, удалить косточки, половинки слив 
выложить на застеленный пергаментом противень срезом вверх. Смешать все специи и посыпать сливы. Поставить противень в холодную духовку, включить температуру 150г, запекать 15 минут, уменьшить температуру до 100 гр и приоткрыть дверцу духовки. Время вяления 5-7 часов в зависимости от размера сливы. Готовые сливы плотно разложить в стерилизованные банки, залить горячим оливковым маслом и плотно закрыть стерильными крышками, перевернуть крышками вниз и оставить под шубкой до полного остывания.​

источник