Это цитата сообщения Лана_Короленко Оригинальное сообщение

Куриный салат с грибами и помидорами

Вкуснейший сытный салатик из вареной курицы (или курицы-гриль), сыра, помидора, шампиньонов, репчатого лука, петрушки с майонезом.

Ингредиенты:

курица - 1/4 шт.
сыр - 30-40 гр.
шампиньоны - 6 шт.
помидоры - 1 шт.
репчатый лук - 1/2 шт.
петрушка - 3 веточки
майонез - 2-3 ст.л.
растительное масло - 2 ст.л.
соль - 1 щепотка
перец - по вкусу

Приготовление:

Шампиньоны не промываем, а аккуратно снимаем ножом пленку со шляпок, соскабливаем ножки и срезаем 1-2 мм. Получаем чистые грибы, если их промывать, они впитают лишнюю влагу.

Репчатый лук мелко нарезаем, выкладываем в масло и обжариваем, пока не станет мягким.

Подготовленные очищенные шампиньоны мелко нарезаем и выкладываем в лук.

Обжариваем ароматные грибы 8-10 минут (жидкость испариться и грибы слегка подрумянятся).

Вареную грудку или грудку от курицы-гриль нарезаем кубиками.

Добавляем подготовленные остывшие шампиньоны.

Помидор нарезаем кубиками и отправляем в миску.

Сыр натираем мелко.

Петрушку мелко нарезаем, добавляем соль, молотый перец.

Поливаем всё майонезом.

Ароматный сытный салат перемешиваем и сразу подаем.

Приятного аппетита!