• Авторизация
Дневник NadlenKat Лента друзей - Дневник - Полная версия


Лимонное печенье из творожного теста 16-10-2018 20:39 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Уютная_кухонька Оригинальное сообщение

Лимонное печенье из творожного теста

5685568_180 (640x429, 305Kb)

Творожное тесто мое самое любимое.Любая выпечка из него всегда получается вкусная,не исключение и это лимонное  печенье.Оно  всегда вызывает только положительные отзывы от всех,кто его пробовал.Мягкое творожное тесто с приятным вкусом  и ароматом лимона остается надолго в памяти.

Ингредиенты:

  • 270 гр - мука
  • 2 ч.л.разрыхлителя
  • 230 гр.творога или сыра филадельфия
  • 120 гр.сливочного масла
  • 300 гр.сахара
  • 2 ст.л лимонной цедры от двух лимонов
  • 1 ч.л. ванильного экстракта
  • 0,5 ч.л. соли
  • 2 яйца,лучше взять на одно яйцо больше и использовать только желтки
  • 120 гр. сахарной пудры
  • лимонный натуральный краситель 2 к. или сок моркови 1 ст.л.

Приготовление:

5685568_181 (400x257, 48Kb)
 
Творог смешайте погружным блендером вместе с половиной сахара и лимонной цедрой,добавьте размягченное сливочное масло.Масса должна быть гладкой без комочков.
В миске смешайте муку и разрыхлитель и добавьте к творогу.
 
5685568_182 (400x299, 91Kb)
 
Выдавите сок лимона, остальной сахар,соль,добавьте экстракт ванили ,лимонные капли или сок морковки и все  взбейте,добавьте по одному яйца и все хорош взбить до пышной пены.
 
5685568_183 (400x293, 69Kb)
 
Чтобы печенье было еще желтее,лучше использовать вместо целых яиц желтки,увеличивая их количество.Замешайте тесто и поставьте его на два часа ли на ночь в холодильник.
 
5685568_184 (400x244, 41Kb)
 
Духовку нагрейте до 200 градусов и включите на 170 градусов,когда она нагреется. Из теста слепите шарики круглой формы,обкачайте их полностью в сахарной пудре.
  Поставьте печь на противень застеленный пергаментом слегка их приплюснув.
 
5685568_185 (400x270, 87Kb)
 
Выпекать в  разогретой духовке, около 14 минут,чтобы верх еще был мягким,а низ печенья должен  только подрумянится.Это уже регулируйте своей плитой.
 
Так как печенье будет очень мягкое,то остывать оно должно на пергаменте. 
 
5685568_186 (400x449, 94Kb)
 
При желании остывшее печенье можно еще раз посыпать пудрой.

 

Печенье очень нежное и мягкое,но если вы хотите чтобы оно хрустело ,то подержите в духовке на минут 5 дольше.

Вкусного вам печенья!!!

источник

 

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Лимонное печенье из творожного теста | NadlenKat - Дневник NadlenKat | Лента друзей NadlenKat / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»