Ингредиенты

• 800 г кабачков
• 3 яйца
• 150 г муки
• 600 г помидор
• 200 г натурального йогурта
• 2 плавленых сырка
• 4 зубчика чеснока
• 1 пуч. укропа
• соль и специи по вкусу

Приготовление

1. Кабачки натри на мелкой терке и отожми лишнюю жидкость. Добавь яйца, укроп, соль и специи по вкуску. Можно использовать готовую овощную приправу. Затем добавь просеянную муку и тщательно перемешай массу до однородности.

   

   На сухую сковороду с антипригарным покрытием выложи тесто тонким слоем и обжарь с каждой стороны по 2-3 минуты. Должны получиться кабачковые блинчики.

2. 

   Приготовь начинку: натри плавленные сырки на терке, добавь йогурт, пропущенный через пресс чеснок, посоли и перемешай. Помидоры нарежь на тонкие пластины острым ножом.

3. 

   На каждый блинчик намажь сырную массу, выложи слой помидоров, сверху помести следующий блинчик. Таким способом собери весь торт.

4. 

   Отправь кабачковый торт с помидорами в холодильник, чтобы он хорошо пропитался. Но если не терпится, то принимайся за дегустацию сразу же. Приятного аппетита!

5. 

   Высокий, нарядный, ароматный — это не просто торт, а целый карнавал красок и вкусов! В 100 г блюда всего 95 ккал, поэтому ты можешь смело отводить ему главное место в своем еженедельном меню. Кабачки и любой сыр создают великолепный симбиоз вкуса и пользы.