Очень вкусный, сочный и быстрый в приготовление творожный пирог.
[показать]

Ингредиенты:
Бисквитное тесто на сметане:
- яйцо - 2 шт.
  - сахар - 0,5 стак.
- сметана - 1 стак.
- сода - 0,5 ч. л.
- мука - 1 стак.
- сливочное масло растопленное - 2 ст. л.
Начинка:
- творог - 500 г
- ванильный экстракт - 1 ч. л.
- сахар - 0,5 стак. (или на ваш вкус)
- яйцо - 3 шт.
- манная крупа - 1 ст. л.
В творожную начинку можно добавить ягоды или изюм.
Форма диаметром 24
Приготовление:
Яйца взбить с сахаром.
Добавить сметану, растопленное масло и просеянную муку.
Всё смешать до однородной массы.
[показать]
Приготовление начинки:
Творог, яйца,сахар, ванилин и манную крупу соединить вместе.
[показать]
Очень удобно всё смешать миксером до однородной массы.
По желанию добавить ягоды или изюм.
Форму с съёмными бортами смазать маслом и присыпать мукой.
Сначала вылить тестo,
а сверху нее в центр творожную начинкy.
[показать]

Поставить в ХОЛОДНУЮ духовку, включить температуру 180С и выпекать 30-40 минут.
Оставить остывать в духовке.
PS: муку использовала "Осем"(она уже с разрыхлителем), поэтому необходимость в соде отпадает.
Малину посыпала сверху творога.
Выпекала 40 минут при этом середина пирога была слегка жидковата,но в выключенной горяей духовке дошла до кондиции.

Приятного аппетита!