Это цитата сообщения Hersonckay Оригинальное сообщение
Морковь по-корейски по быстрому
Берем:
Морковь = 1 кг
Соль (без горки) = 2 ст. л.
Чеснок (6-8зуб) = 6 зуб.
Вода (для рассола) = 1 ст
Уксус (для рассола, уксус 9%) = 0,25 стак.
Масло растительное (для рассола) = 0,75 ст
Сахар (для рассола) = 3 ст. л.
Лист лавровый (для рассола) = 1 шт
Перец черный (1-2ч.л черного молотого перца (в зависимости от желаемой остроты) = 1 ч. л.
Готовим:
Морковь натрем на терке для корейской морковки
Добавим к моркови 2ст. л соли без горки и чеснок (через чесночницу) Морковь слегка помнем, даем постоять
А тем временем займемся маринадом : соединим воду, уксус, растительное масло, сахар, черный перец и лавровый лист, перемешаем, доведем до кипения
И сразу заливаем морковь, перемешаем. Можно добвить свои любимые мелко перемеленные специи.И пусть остывает
Морковь по-корейски готова.