Это цитата сообщения Hersonckay Оригинальное сообщение

Щи с чечевицей,грибами и квашеной капустой

[показать]

Берем:

бульон куриный =4л

кто постится можно варить на воде,

зеленая чечевица=1-1,5 ст

шампиньоны=400-500 г

квашеная капуста=300 г

морковь=1 шт

лук=1 шт

томат паста =1 ст. л или помидоры.=3 шт

картофель=3 шт

зелень петрушки и укропа, лавровый лист

чеснока=3 зубка

Доводим бульон до кипения, отправляем чечевицу, лаврушку и варим до готовности.

Слегка поджариваем грибы

Когда чечевица будет готова, бросаем грибы и картошку, нарезанную мелкими кубиками

Пассируем нашинкованный лук, морковь и томат(помидоры)

Отправляем пассировочку в суп вместе с капустой,доводим до кипения, пробуем на соль, выдавим чеснок и проварим минут 10 .

В конце бросим зелень ,после закипания, выключим и даем настояться 10 минут.