Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Рыбные консервы из берша

[показать]

3а зимний сезон накопилось у нас достаточно не крупной рыбы и вот я решила приготовить рыбные консервы, возни конечно много, но это того стоит.

Берем не крупную рыбу, у меня берши, чистим, отрезаем головы и хвосты и режем на порционные куски.
[показать]
В тарелке подготавливаем вот такой состав, морковь, я люблю когда крупно порезана, но можно и на терке потереть, соль, сахар по вкусу, я делаю расчет и 1 ст. л. соли и 2 ст. л. сахара, перец черный молотый, лаврушка.
[показать]
Далее из томатной пасты и воды делаем томатный сок, примерно 1 литр и добавляем 1 ст. л. муки.
[показать]
Теперь перемешиваем рыбу, соль, сахар, перец, морковь и лаврушку, на дно кастрюли наливаем раст. масло, не жалеем.
[показать]
3аливаем томатным соком так, чтобы покрылась вся рыба.
[показать]
И ставим на огонь тушиться, в скороварке 4 часа, в мультиварке 5,5 часов, ну вот вроде и все, мне нравится гарнировать рисом.
Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник