Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Блины фаршированные яблочками

[показать]


блины
яблоки , в расчете 1 среднее яблоко на 2 блинчика
сахар – 1 ч. ложка
изюм 1 ст. ложка
корица молотая – по вкусу
сахарная пудра – по вкусу

Яблоки нарезать и перемешать с сахаром и корицей.
Изюм промыть и замочить в горячей воде на 3–4 минуты, затем вода сливается, а изюм добавляется в массу с яблоками. Полученную смесь нужно варить на медленном огне, периодически помешивая, до тех пор, пока яблоки не станут мягкими.
Готовую начинку выложить в сито и дать стечь соку, образованному от процесса приготовления. Начинку завернуть в заранее подготовленные блины, придав им форму конверта.
Блины перед подачей на стол необходимо прогреть на сковородке или в микроволновой печи. На теплую тарелку выкладываются готовые блины, декорируются верхушкой свежей охлажденной мяты и посыпаются сахарной пудрой. При желании можно добавить ванильный или ягодный соус. Хорошо также выложить рядом шарик ванильного мороженого.
Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник