Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Рыба, фаршированная кислой капустой |

[показать]

рыба – 1 шт.
капуста кислая – 3 стак.
мука – 1 ст.л.
масло растительное – 6 ст. л.
яблоко – 3 шт.
петрушка – по вкусу
соль – по вкусу
перец черный свежемолотый – по вкусу

Рыбу промыть, почистить и выпотрошить, удалить жабры.
Капусту положить в дуршлаг, промыть кипяченой холодной водой, дать стечь и немного отжать.
Лук порезать и поджарить в масле. Добавить к нему капусту и обжарить, поперчить и посолить. Добавить мелко нарезанные яблоки (без кожицы).
Рыбу натереть солью и перцем, снаружи и внутри, нафаршировать капустой и зашить. Смазать маслом и обвалять в муке.
Разогреть духовку до t 180* С.
Рыбу положить в форму с высокими бортиками, смазанную маслом. Запекать около 40 минут, периодически поливая вытекающим соусом.
Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник