Блюда по-корейски отличаются особым вкусом, а главное — они замечательно идут в качестве закусок на праздничном столе. Цветная капуста по корейски — чудесное блюдо, которое оценят многие, особенно на празднике, под водочку.
Ингредиенты:
- морковка — 1 шт. (большая)
- капуста цветная — 1 кг
- специи для морковки по корейски — 1 пакет (продают в супермаркетах)
- перец болгарский — 1 шт. (небольшого размера)
- чеснок — 1 головка
- уксус — 4 стол. ложки
- растит. масло — 0,5 стакана
- петрушечка
Способ приготовления:
Моем нашу цветную капусточку и разбираем на соцветия. После этого отвариваем ее в кипящей водичке около 20 минут. Она должна получиться слегка мягковатой.
Остужаем капусту и принимаемся за морковку. Ее мы трем на крупной терке.
После этого остается тоненько нарезать перчик и петрушку.
Смешиваем их с капусточкой и добавляем остальные ингредиенты: уксус, масло, чеснок и главное — специи.
Наша цветная капуста по-корейски почти готова. Оставляем ее на ночь в холодильнике и на утро радуемся чудной закуске.
Приятного аппетита!