• Авторизация
Дневник Людмила_Кудашкина Лента друзей - Дневник - Полная версия


Вкусные маринованные кабачки на зиму рецепт 28-07-2015 14:23 к комментариям - к полной версии - понравилось!


Предлагаю вам заготовить очень вкусные маринованные кабачки на зиму. Заготавливаю такие кабачки не один год - всегда уходят на "ура". Хрустящие, ароматные - эти кабачки обязательно вам понравятся! Расчет продуктов на 2 пол-литровые баночки.
Ингредиенты для Вкусные маринованные кабачки на зиму
  • Кабачки  (молодые)  — 300-400 г;
  • Чеснок — 2-4 зуб.;
  • Лист смородины, вишни, зонтики укропа ;
  • Перец острый  (по вкусу)  ;
  • Для маринада: ;
  • Вода — 0,5 л;
  • Соль — 1 ч.л.;
  • Сахар — 2 ч.л.;
  • Уксус 9% — 50 мл;
  • Перец горошком черный — 4-5 шт;
  • Лист лавровый — 2-3 шт;
  • Зерна горчицы — 1 ч.л.;
  • Кипяток ;
Вкусные маринованные кабачки на зиму рецепт
   
На дно чистой, сухой баночки поместить укроп, листья вишни, смородины, чеснок и острый перец (кол-во кладите по-вкусу).
   
Заполнить банку кабачками, порезанными кружками, толщиной около 1 см. Кабачки лучше всего брать молоденькие, небольшие. Залить кабачки кипятком, накрыть крышкой и оставить на 15 минут.
   
Воду слить в раковину и сразу же, второй раз залить кабачки кипятком. Оставить еще на 5-7 минут. В это время приготовить маринад: воду влить в кастрюлю, закипятить. Добавить черный перец горошком, лавровый лист, соль, сахар, зерна горчицы, влить уксус. Воду из банки с кабачками снова слить. Дать маринаду закипеть и сразу им залить кабачки.
   
Банку закатать, перевернуть и поставить под "шубу" до остывания. Хранить такие кабачки можно при комнатной температуре. Приятного аппетита!

 

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Вкусные маринованные кабачки на зиму рецепт | Людмила_Кудашкина - ДНЕВНИК ЛЮДМИЛА КУДАШКИНА | Лента друзей Людмила_Кудашкина / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»