[показать]
Диета «90 дней раздельного питания»
«Разделяй и властвуй над собственным весом», – так можно сформулировать принцип популярного во всем мире раздельного питания. Главным пропагандистом этой системы стал Гербер Шелтон, разработавший таблицу совместимости различных продуктов и на протяжении всей своей жизни доказывавший эффективность собственного метода снижения веса.
Созданная на базе его изысканий словенцами Б. Хробатом и М. Поляншеком диета «90 дней» позволяет сбросить до 25 килограммов – и это не шутка. Придерживаясь основных ее принципов, можно оптимизировать работу ЖКТ и нормализовать обменные процессы организма. Вы решились? Будьте настойчивы!
Авторы методики предлагают вам на собственном опыте убедиться в эффективности принципов раздельного питания. Вам предстоит в течение трех месяцев использовать придуманные ими сочетания продуктов в ежедневном меню. Не будем лукавить: придерживаться заданных рамок будет достаточно непросто, поскольку рацион несколько обеднен. Зато есть прекрасная новость для сладкоежек: в рамках углеводных дней разрешено и сладкое, и даже мучное.
Весь срок диеты разбит на четырехдневные циклы, потому схема достаточно проста, чтобы ее запомнил даже новичок:
- день белков – рацион состоит из мясо-молочных продуктов, разрешен маленький кусочек хлеба;
- день крахмалов – овощи и корнеплоды (включая крахмалистые), бобовые, крупы;
- день углеводов – мучные изделия и сладости (мороженое, шоколад, пирожные), а также вегетарианская выпечка (без яиц и молока);
- день витаминов – семечки, орехи и фрукты, в качестве дополнения – овощи.
Следуя подобным циклам, нужно помнить, что каждый 29-й день объявляется разгрузочным (несложно посчитать, что за весь период ограничений их наберется всего 3). В такие дни нельзя есть вообще, можно только пить (желательно воду без газа). Правило таково: разгрузочный день должен быть после витаминного и перед белковым.
Важно также соблюдать предписанный словаками режим питания:
- обед и ужин лучше планировать в период с 12 до 20 часов;
- до полудня (на завтрак) – фрукты, натуральные соки и большое количество чистой воды;
- обеденная порция должна быть в два раза больше, чем порция на ужин;
- натуральный сок считается отдельным приемом пищи;
- в качестве перекуса можно съесть какой-нибудь фрукт (только один).
Вы уже запомнили? Завтрак – это обязательно фрукты. Какие еще продукты входят в рацион худеющих на диете 90 дней? Список достаточно обширный!
| День белков |
Любое мясо, рыба и морепродукты, яйца, творог и молочные продукты, включая сыр, бульон (1 стакан), некрахмалистые овощи, цельнозерновой хлеб (1 кусочек за обедом). |
| День крахмалов |
Все бобовые, рис, гречка, перловая и пшенная каши, разнообразные злаки. Все овощи (в том числе и картошка) и овощной бульон. Цельнозерновой хлеб (1 кусочек за обедом). |
| День углеводов |
Крупы и мучные изделия, бездрожжевая и вегетарианская выпечка, любые овощи и специи. На ужин – сладости, обязательно долька черного шоколада. |
| День витаминов |
Любые фрукты и размоченные сухофрукты, семечки и орехи (порция равняется 25 граммов), овощные и фруктовые соки, свежие овощи. |
Крайне важно соблюдать интервалы между приемами пищи – это тоже оговаривается в диете «90 дней»:
- день белков – 4 часа,
- день крахмалов – 3 часа,
- день углеводов – 3 часа,
- день витаминов – 2 часа.
Приблизительное меню этой системы питания вдохнет оптимизм в тех, кто решится ей следовать.
| Завтрак |
Всегда фрукты (парочка) или стакан спелых ягод до полудня. Не злоупотребляйте экзотическими плодами – позаботьтесь о пищеварении. Фрукты могут быть свежими, вялеными и сушеными. Можно заменить один из фруктов свежим соком без сахара. |
|
День белков |
|
| Обед |
Рыба или мясо (предпочтительно варение, запекание или тушение), гарнированные салатом или тушеными овощами без масла. Мясо можно заменить творогом, морепродуктами или вареным яйцом. После этого – стакан бульона с кусочком цельнозернового хлеба. Вы можете употреблять в эти дни молоко и его производные, но не смешивайте их с другими видами белка. |
| Ужин |
Половинная порция обеда, без хлеба и бульона. Помните, что на обед и на ужин должны быть одинаковые блюда. |
|
День крахмалов |
|
| Обед |
Порция каши или картофеля (отварного или тушеного), предпочтительно, без жира. Овощной салатик с ломтиком цельнозернового хлеба. Можно отварить овощи и пить овощной бульон. |
| Ужин |
Половинная порция, хлеб исключить. |
|
День углеводов |
|
| Обед |
Макароны или пицца с томатным соусом, овощное соте в томатной подливе. Крекеры или галеты, любая выпечка из безздрожжевого теста. Вегетарианские блинчики. |
| Ужин |
Выпечка – несколько печений или пирожное, пара шариков мороженого. Долька черного шоколада с высоким содержанием какао. Для нелюбителей сладкого – порция пиццы или сухие галетные печенья. |
|
День витаминов |
|
|
Обед Ужин |
Сухофрукты и фрукты, пюре, супы, смузи, запеченные фрукты, компоты и взвары. Можно дополнить порцией (100 г) сырых семечек или орехов, разделенной на четыре раза. |
Раздельное питание 90 дней – это серьезное испытание для вашего здоровья. Перед тем как начать, обязательно проконсультируйтесь со специалистами. Общий эффект похудения в этом случае достигается за счет понижения общей калорийности рациона, исключения жарения как способа обработки продуктов. «Свободное» место на вашей тарелке можно и нужно заполнять низкокалорийными некрахмалистыми овощами с высоким содержанием клетчатки. А свободное время – умеренными физическими нагрузками.
Диета «90 дней раздельного питания» вызывает здоровый скепсис у большинства диетологов. Не стоит обольщаться: возможность кушать выпечку раз в четыре дня – это не пропуск в кондитерскую, а всего лишь подстраховка на случай возможного срыва. К тому же все ваши порции урезаны по максимуму.
Главный плюс предложенной системы – цикличность, не позволяющая организму «подстроиться», вынуждающая его расставаться с накоплениями. Цель данной диетической методики – не только сброс веса, но и закрепление полученного результата. Для этого вам придется не только дисциплинированно питаться в течение трех месяцев, но и сделать рациональное питание правилом вашей последующей жизни.