[300x200]Баклажаны и грибы, просто, созданы друг для друга. Попробуйте, вам понравится.

 Ингредиенты:
— 3 баклажана
— 350гр шампиньонов
— 3 зубчика чеснока
— 0,5 стакана орехов
— 1 луковица
— 0,5 стакана сметаны
— 2 ложки майонеза
— 50гр твердого сыра
— соль, перец по вкусу
— зелень

Шампиньоны обжарить с луком, добавить чесночок и толченые орехи, посолить и поперчить. [300x200]
Баклажаны разрезать пластинами приблизительно 0,5 см толщиной, посолить.
На сковороде обжарить их с двух сторон. [300x201]
На каждую часть баклажана положить начинку, свернуть в рулет. [300x201]
Рулетики разложить в жаростойкой форме. [300x200]
Залить сливками и сверху смазать майонезом, посыпать натертым сыром и  резанной зеленью. [300x200]
[300x200]

Разогреть духовку до 180°С и поставить запекать рулетики на 20 минут.

Сыр должен подрумяниться и образовать вкусную корочку.
 

Приятного аппетита!http://gyrmandiya.com/baklazhan-rylet-grib/#more-428