[300x199]Морская рыба, жаренная, под картошкой получатся очень сочная и вкусная.
В рецепте применен пеленгас, но можно брать любую белую рыбу.

Ингредиенты:
— 4 филе пеленгас
— 2 яйца
— 4 картофелины
— 3 столовые ложки муки
— растительное масло
— соль по вкусу

Картошку натереть на терке, отжимаем воду. [300x200]
Всыпать муку, вбить яйца, посолить и перемешать. [300x201]
Филе пеленгаса обвалять в муке. [300x200]
С 2-х сторон прижать к рыбе картофельную массу. [300x201]
Разогреть сковороду с растительным маслом и жарить рыбу на среднем огне. [300x201]
[300x200]Когда с одной стороны корочка подрумянится, переворачивать на другую. Уменьшить огонь и жарить до готовности.

Подавать рыбу как самостоятельное блюдо.

Приятного аппетита!http://gyrmandiya.com/pelengas-kart-shyba/#more-578