Основной источник энергии для нашего организма являются углеводы. Их отсутствие ведет к ухудшению самочувствия и усталости, а длительный дефицит углеводов приводит к различным заболеваниям желудочно-кишечного тракта. В то же время, распространенно ошибочное мнение, что при похудении необходимо полностью исключить углеводы из рациона питания.
[300x450]На самом деле портят фигуру только так называемые «простые» углеводы (фруктоза и сахара). Они вызывают резкий подъем сахара в крови и медленнее усваиваются организмом, их избыток образует жировые отложения. «Сложные» углеводы (крахмал, гликоген и клетчатка) медленно перевариваются и являются основным источником энергии.
Принцип углеводной диеты основан на преобладании сложных углеводов и ограничении употребления простых. При этом отдается предпочтение наименее обработанной пище: коричневый рис, овсяные хлопья, хлеба из цельного зерна. В этих продуктах содержится много клетчатки. Она замедляет всасывание глюкозы в кровь, препятствуя появлению голода и нормализует работу пищеварительной системы. Полностью исключаются продукты высокой степени переработки, такие как: молочный шоколад, кондитерские изделия, сладости, газированные напитки и другие.
Почему именно углеводная диета?
- Сложные углеводы в отличие от простых не представляют риск для организма, если у человека нет признаков непереносимости продуктов.
- Состав углеводной диеты обладает щадящим воздействием на пищеварительную систему.
- Диета, основанная на сложных углеводах настолько безопасна, что даже рекомендована людям страдающим заболеваниями пищеварительной системы (болезнью Крона, язвой желудка, гастритом, синдромом раздраженного кишечника).
Незаменимым помощником при диете на сложных углеводах будет препарат БЛОКАТОР КАЛОРИЙ ФАЗА 2. Он позволит снизить калорийность потребляемой пищи за счет блокировки до 40% калорий поступающих из продуктов содержащих сложные углеводы. При приеме ФАЗА 2 происходит блокирование пищеварительного фермента альфа-амилазы, который отвечает за расщепление сложных углеводов на простые сахара. Таким образом, полностью нерасщепленные сложные углеводы не будут усваиваться, а значит, организм не получит тех калорий, которые в них «заложены».
ФАЗА 2 помогает разнообразить углеводную диету, тем самым облегчить эмоциональный стресс и снизить контроль над потреблением пищи. Растительный состав препарата делает его абсолютно безопасным. ФАЗА 2 можно применять после окончания диеты для поддержания формы и веса.
Клинически доказано, что ФАЗА 2 результативно действует на снижение веса у больных сахарным диабетом при углеводном рационе.
Рекомендации по составлению меню углеводной диеты
Необходимо полностью пересмотреть своё питание в пользу сложных углеводов и вести строгие ограничения на потребление простых углеводов.Резкий подъём сахара в крови создают простые углеводы, и их избыток сразу переходит в жир. Сложные углеводы обеспечивают стабильный уровень сахара в крови, их содержание безопасно, как для здоровья, так и для фигуры.
-
Полностью откажитесь от белого хлеба, обработанного риса, рафинада, других видов продуктов, содержащих сахарозу. Минимизируйте потребление макаронных изделий. Если вы все же употребляете макароны, то они должны быть из твердых сортов пшеницы.
-
Ознакомьтесь со списком сложных углеводов, чтобы составить разностороннее меню на основе своих предпочтений.
-
В качестве сладкого используйте мед, натуральный заменитель сахара, например траву стевию.
-
Не употребляйте продукты быстрого приготовления, газированные напитки, джемы, неприродные фруктовые соки.
-
Ограничьте потребление жирной молочной пищи. Сыр, молоко, йогурт, творог и масло должно быть с низким содержанием жира.
-
Соевые бобы и горох необходимо исключить из рациона, допускается только чечевица, фасоль, ячмень, пшеница, кукуруза.
-
Ешьте много питательных фруктов, таких как апельсины, виноград, яблоки, бананы, арбузы. Отложите в сторону сладкие ягоды: вишню и клубнику.
-
К продуктам содержащие сложные углеводы относятся овес, кукурузные хлопья, хлеб из цельной пшеницы, спагетти и др. Вы можете приготовить суп, тушеное мясо с зелеными листовыми овощами, избегая картофеля (он насыщен крахмалом). Комбинируйте белковые носители, такие как нежирное мясо, куриные грудки, индейка, рыба.
Настройтесь на длительное достижение желаемого эффекта. Диетологи рекомендуют придерживаться углеводной диеты примерно шесть месяцев. За этот период организм перестраивается и привыкает к существующему режиму.
На заметку
Деление на простые и сложные углеводы происходит по гликемическому индексу. Чем выше этот индекс у того или иного продукта, тем быстрее происходит процесс его преобразования в глюкозу, тем, соответственно, меньше он подходит диетическому рациону. Например, картофель и белый рис, имеют высокий гликемический индекс, их не нельзя отнести к диетическим продуктам.
http://faza2.ru/dieta-i-zdorove/diety-dlya-pokhude...-dieta-na-slozhnykh-uglevodakh