ИНГРЕДИЕНТЫ
свинина нежирная - 400 г
консервированные ананасы (кусочки) - 1 банка
томатная паста - 3 ст. л.
сахар - 1-2 ст. л.
крахмал - 50 г
рисовый (или винный) уксус -2 ст. л.
вода - 0,5 ст.
соль, растительное масло для жарки
немного кунжута для посыпки готового бюда
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Свинину нарезать небольшими кусочками, посолить, обвалять в крахмале и обжарить в сотенике или кастрюле с толстым дном до готовности.
Готовое мясо вынуть, дать стечь лишнему жиру.
Готовим кисло-сладкий соус: в емкости развести томатную пасту с водой, добавить сахар, немного соли и уксус. Перемешать до однородной консистенции и попробовать. Вкус должен быть сбалансированно кисло-сладким.
Перелить соус в сотейник, довести до кипения, добавить туда кусочки ананасов (без жидкости), перемешать, убавить огонь.
Добавить жареные кусочки свинины и тушить еще минуты две, аккуратно перемешать. Готово!
http://www.edimdoma.ru/retsepty/52109-svinina-s-ananasami-v-kislo-sladkom-souse