Ингредиенты :

 

Огурец (свежий) — 3 шт

Перец чили — 1 шт

Чеснок (в зубчиках) — 2 шт

Соевый соус — 2 ст. л.

Масло кунжутное — 1 ст. л.

Уксус (китайский, можно рисовый или черный) — 1 ст. л.

 

 

Рецепт :

 

Огурцы разрезать пополам, вырезать серединку.Как следует отбить скалкой (не скупясь на эмоции), затем нарезать наискосок.Потом посолить и залить уксусом, хорошенько перемешать и дать постоять минут 10.

 

Затем вытащить огурцы из маринада, отжать, добавить соевый соус, кунжутное масло, перец и немного чеснока.