[748x499]
Ингредиенты:

- 250 грамм песочного печенья
- масло - грамм 150
- 600 гр. малинки
- сахар - грамм 250
- 180 гр. 9% творога
- 38% сливки - 200 грамм
- сахар ванильный - 10 гр.
- желатин - 20 грамм

Приготовление:

1. Печенье измельчите и соедините с растопленным маслом. Вымесите песочное тесто. Выложите его в разъёмную формочку, (диаметром, примерно, 20 см) и поставьте в холодильник.

2. Малинку измельчите блендером, добавьте сахар ванильный и простой, помешивая, растворите его. К малиновой массе добавьте творог, затем взбейте блендером.

3. Желатин залейте 50 мл горячей воды. Тщательно перемешайте,что бы не было комочков. Добавьте к творожно-малиновой массе. Затем взбейте миксером.

4. Сливки взбейте до пиков и введите, аккуратненько перемешивая их, в малиновую массу.

5. Выложите всю массу на песочный коржик и уберите в холодильник до застывания. Украсьте по желанию. Можно сверху по желанию залить шоколадной глазурью.
 

Приятного аппетита!
 

____________________________