Описание английского апельсинового джема засело прочно в моем сознании, мне кажется, я даже почувствовала его вкус. Если бы не предстоящая выпечка, а там мне понадобится апельсиновый джем (он же мармелад) наверное, я долгое время была в неведении каков он на вкус и не приготовила бы его. Безусловно, мой джем отличается, в нем нет больших кусочков апельсиновой корочки, но таким он мне и нужен. Но в очередной раз буду готовить именно с корочками, потому как горьковато-сладкий вкус ну просто