[365x401]Любим полакомиться в Китае (Шеньчжень) "Танхулу" - это одна из любимых сладостей у детей и взрослых в Китае.
Практически везде в городе можно встретить продавца несущего "метелку" из шашлычков на шпажках из маленьких "яблочек" в карамели. Карамель традиционно красного цвета, но встречается и темного, почти черного цвета.

[700x525]
[700x525]
"Танхулу" в переводе означает «засахаренные фрукты на палочке». Для приготовления используют различные фрукты небольших размеров, чаще всего это райские яблочки или плоды боярышника, реже клубника, слива, вишня, водяные каштаны. Чистые плоды нанизывают на бамбуковые палочки и опускают в сироп из сахара-песка. Обычно на палочке длиной 15-20 см. нанизано 7-10 плодов.
Есть еще одна похожая на "Танхулу" сладость, называется "Басы". "Танхулу" - едят холодными, а "Басы" едят теплыми и порезанными на дольки, на блюде.

[700x525]
"Танхулу" - это лакомство родом из далекой истории Китая. Однажды здоровье самой любимой жены императора династии «Сун», которого называли Гуан-цзун (1147-1200 гг. н. э.), ухудшилось, причину не могли понять. Она ничего не хотела кушать и стала слабеть. Дворцовые врачи выписали много лекарств, но они не помогали. Болезнь императрицы сильно обеспокоила императора и он обратился к врачам народной медицины. Один из врачей проверив пульс императрицы пообещал, что сможет вылечить империатрицу за полмесяца. Согласно его рецепта, жена императора каждый день должна была съедать ежедневно по 5-10 засахаренных ягод плодов боярышника. Такой простой рецепт вызывал сомнение, но император решил попробовать и через полмесяца императрица выздоровела.

[700x525]
Со временем этот рецепт распространился и превратился в одно из любимых лакомств простого народа, которому дали красивое название «танхулу».

Согласно рецептам традиционной китайской медицины, плоды боярышника устраняют застой крови, улучшают пищеварение, помогают при диарее. В современной медицине плоды боярышника используют для снижения уровня холестерина.

[700x525]