Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Первое, что любому придет в голову, это, конечно же глазурь. В этой статье мы подробно рассмотрели разные варианты.
Самый простой из них - это готовая смесь альтер айсинг. Развести ее можно даже на глаз в любом объеме, хоть на один кулич. Смесь отличная, пригодится Вам потом для другого декора или росписи пряников. Сделана из натуральных ингредиентов, без химии. Взбить можно вручную, без миксера.
Окрасить можно сублимироваными порошками, ягодным соком или пищевыми красителями. Красители, к стати, есть натуральные.
А можно покрыть тонким слоем глазури, подсушить ее и нарисовать рисунок. В продаже есть даже специальная пищевая гуашь, чтобы удобно было работать.
Как правило, одну глазурь оставляют редко. Последний штрих можно внести, посыпав кулич:
Если вы любитель простых решений, кулич можно украсить обычной сахарной пудрой. А чтобы добавить оригинальности этому методу, возьмите трафарет в виде любой фигуры и через него посыпьте ровную верхушку изделия пудрой или какао-порошком. Выйдет занятно!
- кусочками сублимированных ягод
- сухими цветами и травами
- кокосовой стружкой
- натертым шоколадом
- кондитерскими посыпками
Не любите посыпки - используйте орехи и цукаты
Куличи украшенные безе/ меренгой
В качестве декора могут использоваться безешки различной формы и размера, в том числе и на палочке.
Высший пилотаж - фигурное безе
Красиво смотрится дополнение из цукатов
В качестве декора можно использовать свежие ягоды. Сезон, к сожалению, к Пасхе еще не начался, но найти в продаже по приемлемой цене клубнику уже возможно.
На пике моды - куличи, украшенные тематическими пряниками. Вы можете испечь их самостоятельно или заказать готовые.
Не менее популярен декор из макарон
Немного отходит в сторону, но не теряет актуальности лепной декор из мастики. Сейчас можно использовать в качестве замены массу для лепки из айсинга.
Тренд - куличи с заячьими ушками. Кто-то делает декор из пряников, кто-то использует мастику. Чтобы сахарная паста держала форму - ее необходимо немного подсушить.
Если Вы планируете оформить на куличе целую композицию - обратите внимание на молекулярный мох. Готовится он не сложно, при этом отлично имитирует зелень.
Если слепить самостоятельно проблема, на выручку придут готовые фигурки. Они небольшого размера. К сожалению, твердые. Но несмотря на это очень нравятся детям. На производстве, в пекарнях часто на праздник украшают куличи именно ими. Красиво и не слишком затратно.
Один из моих любимых вариантов - использование съедобного кружева. Вы можете изготовить его самостоятельно, используя порошковые или цветные готовые смеси и коврики, либо купить готовое.
Весна! Куда же без цветов? Будь то цветы из белкового, белково-масляного или масляного крема. Так же можно встретить оформление фасолевой пастой. Цветы из нее получаются как настоящие!
Проще всего отсаживать цветы насадкой тюльпан.
Мастера, работающие с мастикой, разумеется, могут использовать ее. Достаточно самых простых цветочков, чтобы кулич заиграл весенними красками.
Если Вы не профессиональный кондитер и плохо дружите с насадками, мастикой или вафельной бумагой и для Вас проблемно создать цветок ручной работы - используйте готовые наборы.
Очень нежно смотрится оформление живыми или засушенными цветами
Пришло время поговорить о том, как красиво упаковать пасхальные изделия. Голубые, розовые, желтые и белые ленты украсят любой кулич. Выберите оптимальную ширину текстильного изделия, сделайте замеры и повяжите красивый бант в центре или у основания пасхального кулича. Прекрасно, для полного комплекта не хватает только корзинки!
Упаковка из крафт-бумаги
Классика всегда в почете. Нежное кружево замечательно подчеркнет белую глазурь, если вы все-таки отдаете предпочтение ей. А скромная цветная посыпка будет здесь как нельзя кстати!
А как будете украшать куличи в этом году Вы?