Аюрведический кисель

Этот рецепт поможет избавиться от сильного и даже застарелого кашля. Все ингредиенты легко купить и в отделах приправ и в индийских магазинах. Отмечают, что после такого киселя вместе с кашлем сон становится значительно спокойней, уходит заложенность верхних дыхательных путей.

Потребуется:
Пажитник (др. названия: фенугрек, шамбала) - 2 столовые ложки;
Фенхель - 2 столовые ложки;
Кардамон - 2 столовые ложки;
Инжир - 3 шт.;
Финики - 6 шт. (можно вместо фиников взять еще 3 шт. инжира);
Вода - 2 стакана.

Измельчите все ингредиенты, залейте водой и варите в течение 15 минут. После этого воспользуйтесь блендером, получится вкусный и густой кисель. Хранить его можно несколько дней в холодильнике, со временем он еще больше загустеет. Перед употреблением требуется разбавить до более жидкого (можно молоком). Oблегчение наступает практически сразу и вдобавок, понижая уровень Вата-доши, кисель убирает нервозность и обеспечивает спокойный сон.