4 шт. вареного картофеля
100 гр твердого сыра
150 гр ветчины
лук зеленый
соль (если нужно)
перец
2 яйца
1 ст.л. муки

1. Картофель, сыр и колбасу натереть на терке. Добавить яйца, лук зеленый, поперчить и если нужно посолить.
2. Добавить муку и все хорошо перемешать.
3. Обвалять в муке, сделать в виде биточков и пожарить их на сковороде.
4. Подаем, полив сметаной.