Ингредиенты:

- 300 грамм риса (специально для суши)

- рисовый уксус (или винный) – 2 л. ст.

- 1 л. ч. пудры сахарной

- авокадо – одна штучка (большая)

- сок лимончика

- 4 листика водорослей норри

- сладкий соус (соевый)

- 4 ломтика лосося копченого

- пучок лука (зеленого)

Приготовление:

1. Положите рис в кастрюльку с 600 мл водички. Варите 10 минуток, пока водичка не впитается и рис не станет мягеньким. Снимите с огня, добавьте уксус и пудру, накройте крышкой и оставьте охлаждаться.

2. Очистить авокадо. Положите в миску, выдавите на него сок лимончика, разомните мякоть так, чтобы сок лимончика попал на все части.

3. На листочки нори распространите рис, оставляйте по 1 см на нижней и верхней границах. На рис положите ломтик лосося, лучок и поместите по центру авокадо.

4. Нижний край водоросли сложите над начинкой, сверните в рулон (твердо). Верхнюю границу немножко смочите водой и зафиксируйте скрученный рулон. Таким образом заверните 4 рулончика.

5. Нарежьте каждый рулончик на 8 частей с помощью зазубренного ножа. 

6. Подавайте со сладким соусом (соевым).