[495x371]

Кокосовый пирог со сливкам

 Ингредиенты:

 500 гр кефира;

2 яйца;

 200 гр сахара;

1 ч.л. соды погашенной уксусом;

 4 стакана муки

 Для начинки:

100 гр сахара;

2 стакана кокосовой стружки;

 1 пачка ванильного сахара;

200 гр. нежирных сливок

 Приготовление:

Очень легко приготовить. Советуют ставить в духовку на нижний ряд,при 170-180 градусов Замесить тесто, вылить его в форму. Для начинки смешать сахар, ванилин и кокосовую стружку. Посыпать начинкой тесто и выпекать 20-25 минут. Когда пирог будет готов, сверху украсить взбитыми сливками и стружкой.