Торт "Крем-брюле"

Похож на "Наполеон".Делается практически так же,только крем другой, коржей меньше и они толще.

Ну в общем мне очень понравился( Кофейно-шоколадно-ванильный вкус)

  Ингредиенты:

Тесто:

 сахар-1 стакан

сливочное масло-1 ст.л.

сметана-1 стакан

мука-3 стакана

 какао-2 ст.л

сода-пол ч.л, погашенной уксусом

Крем:

 500 мл.молока

1 яйцо

1 стакан сахара

 Ванилин

 3 стол.ложки муки

200 г размягченного сливочного масла

2 ст л какао

Приготовление:

Коржи. Сахар растереть с размягченным маслом, добавить сметану, муку с содой -замесить тесто. Разделить тесто на 2 части -добавить в одну- какао. Все тесто разделить на 6 частей- раскатать коржи(3 белых и 3 шоколадных)выпекать при высокой температуре по 5-10 минут.

 Крем. Все кроме масла и какао перемешать и варить на медленном огне, постоянно помешивая до загустения. Затем крем полностью остудить. Взбить размягченное сливочное масло с какао. Продолжать взбивать, добавлять небольшими порциями заварной крем. Промазать коржи и бока  Поставить на ночь в холодильник.