[465x286]

Омлет-рулет на завтрак

Ингредиенты:

 -Яйца – 6 шт

-Паприка – щепотка

 -Соль и перец

 -Оливковое масло – 1 столовая ложка

 Для начинки:

 -Сливочный сыр – 6 столовых ложек

 -Перец (нарезанный соломкой) – 1 шт

 -Руккола.

 Взбейте яйца, паприку, соль и перец. Подогрейте оливковое масло на сковороде. Вылейте яйца и готовьте на среднем огне. Обжарьте с обеих сторон до золотистой корочки. Остудите готовый омлет. Когда омлет полностью остыл, намажьте сыр, разложите листья салата. Выложите слой нарезанного соломкой перца. Аккуратно скрутите и поставьте в холодильник на 30 минут. Вставьте 6-8 зубочисток на равном расстоянии и острым ножом разрежьте.