• Авторизация
Дневник кассиопея_61 Лента друзей - Дневник - Полная версия


Овсяный пирог с творогом и ягодами 03-02-2014 23:32 к комментариям - к полной версии - понравилось!


Овсяный пирог с творогом и ягодами
 


Тесто:

  • овсяные хлопья мелкого помола (у меня "Ясно солнышко" №3) - 1,5 стакана;
  • сливочное масло - 100 гр;
  • сахар - 1/3 стакана;
  • разрыхлитель - 1 ч.л.

Начинка:

  • яйца - 2 больших шт. или 3 маленьких;
  • сахар - 1/2 стакана;
  • творог - 250 гр;
  • ванильный экстракт - 1 ч.л.;
  • замороженные ягоды (у меня малина и ежевика пополам) - 600 гр;
  • растительное масло - 1 ч.л.

Шаг 1

В кухонный комбайн складируем все ингредиенты для теста и перемешиваем 2 минуты, до однородности.
 

Шаг 2

Тесто начнет скатываться в комок, значит готово.
 

Шаг 3

Перекладываем шар из теста в тарелку, накрываем пленкой и убираем в холодильник.
 

Шаг 4

Займемся пока начинкой. В миску складируем яйца и сахар.
 

Шаг 5

Взбиваем до пены.
 

Шаг 6

Затем добавляем творог. Продолжаем взбивать до однородности. Если творог крупинчатый, крупинки никуда не денутся, не пугайтесь, пусть будут.
 

Шаг 7

Добавляем ванильный экстракт, перемешиваем. Начинка получается достаточно жидкой.
 

Шаг 8

Размороженные ягоды отправляем в сито, чтобы стек лишний сок и перемешиваем деревянной лопаточкой (если у вас изначально смесь, то мешать не нужно).
 

Шаг 9

Форму для запекания смазываем растительным маслом. Достаем тесто, берем 2/3 шара.
 

Шаг 10

Распределяем по дну формы. Слой теста будет тонкий. Бортики не нужны.
 

Шаг 11

Далее выкладываем слой из ягод.
 

Шаг 12

Заливаем все творожно-яичной начинкой.
 

Шаг 13

Оставшееся тесто трем в тарелку на крупной терке и посыпаем этими крошками пирог.
 

Шаг 14

Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут. Он должен красиво зазолотиться.
 

Шаг 15

Даем остыть, потом нарезаем.
 

Шаг 16

Полезный, ничего лишнего. И восхитительно вкусный!
 
 
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Овсяный пирог с творогом и ягодами | кассиопея_61 - Заходите, дорогой гость! Поболтаем, пошутим, полечим и накормим... | Лента друзей кассиопея_61 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»