Маринованные шампиньоны за 3 часа.  

[300x225]

Ингредиенты для маринованных шампиньонов за 3 часа: 1 кг шампиньонов 1.5 стакана воды 4 ст.л уксуса 1 ст.л сахара 1 ст.л соли с горкой 3 лавровых листа 10 горошин черного перца 4 зуб. чеснока 4 гвоздики

Приготовление маринованных шампиньонов за 3 часа:
Вскипятить воду, добавить специи, покипятить пару минут и засыпать грибы (крупные нарезать, мелкие целиком). Варить 30 минут. если есть будете сразу, то остудить и дать настояться часа три.Если закручивать, то 45 минут...Можно хранить под крышкой в холодильнике. При подаче добавить лук и маслица.Приятного аппетита.

[показать]

Маринованные шампиньоны по-Корейски.

Ингредиенты для маринованных шампиньонов по-корейски:

[300x201]

Шампиньоны (свежие) — 200 г Чеснок — 2 зубчика Кунжут — 7 г Соевый соус — 1 ст. л. Масло оливковое — 1/6 стакана. Уксус (яблочный или виноградный) — 2 ст. л. Лаврушка— 2 шт Тмин — по вкусу Перец чили острый — ½шт Зелень на ваш вкус — грамм 50 Соль, перец по вкусу

Приготовление маринованных шампиньонов по-корейски:
Грибы варим около 20 минут. Грибы во время варки необходимо посолить. После варки сливаем воду и приступаем к приготовлению маринада. Смешиваем оливковое масло с соусом, режем мелко зелень, чеснок и перчик  и тоже добавляем к маринаду, не забываем и про специи. Все хорошо перемешиваем.
Кунжут обжариваем на чистой сковороде без масла до золотистого цвета. И кладем его к маринаду.
Заливаем наши грибы маринадом, хорошо размешиваем и убираем в холодильник на ночь (12 часов). И уже на следующий день можете наслаждаться вкусным блюдом!

[показать]

Маринованные шампиньоны.

Ингредиенты для маринованных шампиньонов на зиму:

[300x225]

На 500 грамм маленьких шампиньонов   Маринад: 750 мл воды 1 небольшая  луковица 9 ст. ложек уксуса 3 — 4 столовых ложек сахара 1 ст. ложки соли Перец горошком.

Приготовление маринованных шампиньонов на зиму:
Шампиньоны вымыть и немного проварить.
Приготовление маринада: измельчить лук. Соединить его с другими продуктами для маринада и проварить около 5 минут. Залить маринадом грибы и стерилизовать банки с грибами около 5-10 минут и закатать.

[показать]