Это цитата сообщения ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК Оригинальное сообщение
РОГАЛИКИ С ВАРЕНЬЕМ ПО БАБУШКИНОМУ РЕЦЕПТУ
РОГАЛИКИ С ВАРЕНЬЕМ ПО БАБУШКИНОМУ РЕЦЕПТУ
[599x604]
Ингредиенты:
[показать] 3 ст.л. сахара
[показать] 200 г сливочного масла
[показать] 2 желтка
[показать] 2 ст.л. сметаны
[показать] 300-350 г муки
[показать] 200-250 г. густого варенья
[показать] Сахарная пудра для украшения
Приготовление:
1. Масло слегка растопить поставив емкость с маслом в другую емкость с горячей водой на несколько минут. 2. Затем добавить сахар, желтки, сметану и перемешать. Постепенно добавляя муку замесить тесто. Тесто разделить на 3 части и поставить в холодильник на 30 мин.
3. Каждую часть раскатать в круг диаметром около 30 см и толщиной 2-3 мм. Разрезать круг на 8 сеторов, или 12 секторов для маленьких рогаликов.
4. Каждый кусочек надрезать с широкой стороны, выложить на него варенье, свернуть.
5. Противень застелить бумагой для выпечки или смазать маслом, выложить рогалики, поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
6. Выпекать 20-25 минут. Готовые рогалики посыпать сахарной пудрой.
Кулинарные хитрости
Приятного аппетита!
