Эчпочмакффины....

[показать]

Короче, остался у меня фарш от хинкалей. Ну и решил его на завтрак пристроить.

Фарш штука такая, его в чота "пристраивать" надо.
А куда его пристроить? Токмо в тестичко.
Сил и умения на слоеное не хватило, а последний раз оное завозили в сельпо после победы Манергейма
над Наполеоном. Короче, выдрыгиваться решил по минимуму и замесил псевдослоеное.

150 масла сливашнаго
200 мучицы сорта высшаго
1 яйцо из под соседской курицы
0.5л из пакета молошного
солька, сахар, потанцуем, чайная ложка разрыхлителя
остатки фарша от хинкалей.

Яйца, смешал с молоком, солью, сахаром и разрыхлителем.
Замороженное масло натер на терке в муку, добавил "фигню", смешанную с яйцами.
Особо не вымешивал. Перемешал и в морозилку)))

Это на картиночке у вас кучка теста. Я ее предусмотрительно колбаской в морозилку забросил)))
Дальше проще. Отрезал "шайбочку", раскатывал, фаршик в усерёдку.

А дальше, как эчпочмак лепил. Ну или беляш)))

Выложил усё в формы для маффинов.

Ну полчасика запекал при 180С.

Сытная штукенция вышла. У нас деревне иначе нельзя, а то на т.Груню вишню в соседском
огороде сил не останетси))))...