Это цитата сообщения натка80 Оригинальное сообщение
Соленые помидоры быстрые, в пакете
"Соленые помидоры быстрые, в пакете":
 [показать] |
Добрый день всем! Это мой первый рецепт, искала в списке - не нашла. Извините, если он есть! И еще раз извиняюсь - нет фото, камера на телефоне сломалась, никак не починю ( ( посттараюсь как-нибудь сделать и прилепить.
Вся наша семья очень любит солености. Капусту, помидоры, грибы... А еще - очень хочется всего быстрого, ждать не любим.
Результат - нашла этот рецепт. Нужно взять красных средних помидоров 10 штук, срезать носики (для более быстрой просолки). Нарезать мелко чеснока, по вкусу, я нарезала почти целую головку. Столовая ложка соли, чайная ложка сахара.
Положить помидоры с срезаными носиками в пакет, сверху засыпать по всем соль и сахар, чеснок и специй - кому что нравится. Я насыпала немного черного перца, укропа (и семян, и сухого. У нас здесь (живем в небольшом городке в США) нет свежего и сухоцветий, выкручиваемся как можем))). Завязать пакет, встряхнуть хорошо несколько рааз, чтобы распределилось все ровно. Положить в еще один пакте, завязать - и в теплое место. Периодически встряхивать пакет. У меня он лежал около плиты.
По рецепту - говорили, что нужно 2-3 дня на просолку. Я попробовала на следующий день. Результат - обалденные, остренькие, пряные и очень вкусные - organic, как говОрять у нас в дяревне [показать]. Очень понравилось!
Не помню источник рецепта - но выложившему огромное спасибо!