[показать]

 

[показать]

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Крылышки куриные - 9-10 шт.

Соль - по вкусу

Чили молотый - по вкусу

Чеснок - несколько зубчиков

Уксус 5% - 2 ч.ложки

Кукурузные хлопья (не глазированные) - 250 г

Яйца куриные - 2-3 шт.

Мука (для панировки) 

Масло растительное

Подготовить ингредиенты.

[показать]

Вымытые крылышки разрезать по суставам на 3 части.Самую первую треть крыла можно не использовать,но и она получается очень хрустящей и многим нравится.Подготовленные крылышки посыпать солью,перцем,добавить мелко нарезанный чеснок и уксус.Все перемешать и оставить мариноваться на 2-3 часа.

[показать]

Пока маринуются крылышки,подготовить кукурузные хлопья для панировки.Необходимы мелкие хлопья,а не мука,поэтому лучше измельчать хлопья руками,а не с помощью электроприборов.В панировку для остроты можно добавить перец.

[показать]

Подготовить все для панировки:насыпать муку,взбить в отдельной миске яйца.Поставить в ряд три тарелки - с мукой,со взбитыми яйцами и кукурузной крошкой.В глубокой сковороде или специальной фритюрнице нагреть растительное масло.

[показать]

Каждое крылышко обвалять сначала в муке,потом в яйце,а в заключение в крошках из хлопьев.Обжаривать в раскаленном масле по 3 минуты с каждой стороны,затем выложить на бумажное полотенце или салфетку,чтобы дать стечь лишнему жиру.

[показать]

Готовые крылышки выложить на тарелку и подавать с соусом.

[показать]

Приятного аппетита!