• Авторизация
Дневник НаталияКравченко Лента друзей - Дневник - Полная версия


Без заголовка 26-04-2018 16:12 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Н_Филина Оригинальное сообщение

Жгучий перец в маринаде

 
Любителям острого посвящается. Уже много лет заготавливаю на зиму именно так перец. Рецепт прост до невозможности. Но перчик порадует зимой любителей острой пищи. Перец можно резать и в салаты и просто поесть с борщом. Храниться очень долго, без холодильника. Ниже увидите фото перца, которому уже год. Начнем..
Ингредиенты
  • Перец красный жгучий (у меня и зеленый) — 500 г
  • Свекла — 1 шт
  • Морковь — 1 шт
  • Уксус (9% +,-) — 500 мл
  • Сахар — 2 ч. л.
  • Способ приготовления

 

  • [показать]
    Ингредиенты даны на две 700-граммовые банки.
    Чистим свеклу и морковь
  • [показать]
    Перец моем. У меня не только красный. Если подождать пару дней, он весь покраснеет. Я же люблю когда есть и зеленый.
    /
  • [показать]
    Нарезаем крупно свеклу и морковь.
  • [показать]
    Перцу отрезаем до минимума хвостики И складываем в банки. В одну банку складываем с свеклой, во вторую с морковью. Стараемся уложить как можно плотнее.
  • [показать]
    Засыпаем в каждую банку по чайной ложке сахара.
  • [показать]
    Заливаем уксусом и плотно закрываем крышкой. Все... Перец стоит не менее года. При чем не надо его хранить в холодильнике. Зимой получаем и морковь и свеклу, которые немного остренькие. Перец тоже будет отличным дополнением к различным блюдам. А уксусом можно заправлять салаты. Приятного аппетита. Спасибо.

источник

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Без заголовка | НаталияКравченко - Дневник НаталияКравченко | Лента друзей НаталияКравченко / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»