http://onlainnews.ru/all/razvlecheniya/recepty_s_foto/1797-kurinaya-pechen-po-italyanski.html 

[показать]

• ✔ 500 гр. куриная печень
• ✔ 150 гр. сыр моцарелла
• ✔ 100 гр. сыр любой твёрдый
• ✔ 2 помидора (у меня несколько черри)
• ✔ 2 зубчика чеснока
• ✔ 2 ст.л. оливкового масла
• ✔ соль, перец, тимьян.

Приготовление:

1. Куриную печень нарезать средними кусочками и обжарить на оливковом масле пару минут.

2. Я до корочки не зажаривал, просто помешивая подержал на сковороде до выпаривания жидкостей.

3. Готовую и остывшую печень выкладываем в форму для запекания.

4. Солим, перчим, добавляем тимьян и выдавленный чеснок (я чеснок порубил мелкими кубиками).

5. С помидор снять кожуру и нарезать на мелкие квадратики (я просто порезал черри мелкими дольками). Выкладываем равномерно на печень.

6. Весь сыр натираем на тёрке и обильно посыпаем печень с помидорами.

7. Запекаем в духовке при температуре 180 градусов до румяной корочки.

[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]