Это цитата сообщения ELENA_STOPKO Оригинальное сообщение

СВИНИНА С АНАНАСАМИ В КИСЛО-СЛАДКОМ СОУСЕ

[685x457]

Любителям необычных вкусовых ощущений посвящается... Нежнейшее мясо, сочные сладкие кусочки ананаса и пикантный соус с кислинкой!
Свинина с ананасами в кисло-сладком соусе — это блюдо, которое можно приготовить на обед или подать его на праздничный стол. Родные и гости однозначно оценят его по достоинству!

Время приготовления: 25 мин.
Время подготовки: 10 мин.
Кол-во порций: 6 шт.

Ингредиенты:
Ананас консервированный - 1 банка
Крахмал картофельный - 2 ст. л.
Масло подсолнечное рафинированное - 100 мл
Свинина мякоть - 600 г
Соус соевый - 2 ст. л.
Соус томатный - 3 ст. л.
Яйца куриные - 1 шт.


Приготовление:
Для того, чтобы приготовить свинину с ананасами в кисло-сладком соусе, нам потребуются следующие продукты: мякоть свиная, небольшая банка консервированных ананасов, куриное яйцо, соевый и томатный соусы, подсолнечное масло без запаха и картофельный крахмал.
[685x457]
Мясо лучше брать охлаждённое, но если его нет, можно запросто использовать и замороженное. Последнее нужно разморозить — лучше заранее положить его в холодильник для оттаивания. Нарезаем свинину небольшими (как на шашлык) кусочками.
[685x457]
Заливаем соевым соусом.
[685x457]
Тщательно перемешиваем, как бы втирая соус в мясо.
[685x457]
Теперь полностью обмакиваем мясные кусочки в курином яйце, которое предварительно поболтаем вилкой.
[685x457]
Обваляем каждый кусочек в крахмале.
[685x457]
Разогреваем масло в сковороде и обжариваем мясо со всех сторон до румяной корочки на огне выше среднего. Жарим не долго — минут 15.
[685x457]
Выкладываем мясо на тарелочку.
[685x457]
Далее моем сковороду или берём чистую. Вливаем в неё сок с ананасов и добавляем томатный соус. Прогреваем всё на среднем огне минуту после закипания.
[685x457]
Выкладываем мясные кусочку в соус и тушим на маленьком огне минут 10.
[685x457]
Добавляем кусочки ананаса. Если у вас они шайбочками — нарежьте небольшими кусочками.
[685x457]
Тушим все ещё минут 7. За счёт обваливания мяса в крахмале соус загустел.
[685x457]
Подаём свинину с ананасами в кисло-сладком соусе горячей. Это очень вкусно! Но помните: мягкость зависит от вида мяса.
[685x457]
Приятного аппетита!

Автор рецепта тортик

ИСТОЧНИК